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Il vero cochino negreo canario, una delle prelibatezze della cucina dell'arcipelago
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Il Cochino Negro Canario riconosciuto come razza autoctona: un traguardo storico

Il Cochino Negro Canario, una delle gemme del patrimonio zootecnico delle Isole Canarie, è stato ufficialmente riconosciuto come razza autoctona. Questo riconoscimento, concesso dal Governo delle Canarie, autorizza l’uso del logo di razza autoctona per identificare questa pregiata varietà suina, un traguardo che valorizza il lavoro di decenni nel recupero e nella promozione di questa...