Il IV Congresso di Gastronomia Sostenibile, che si terrà il 28 e 29 novembre 2024 presso l’Auditorio Infanta Leonor ad Arona, celebra l’eccellenza e l’innovazione del settore agroalimentare delle Canarie. Questo evento rappresenta un’opportunità unica per esplorare il concetto di gastronomia circolare, l’uso di tecnologie avanzate e progetti di innovazione sostenibile, grazie alla presenza di...